豆腐白玉

豆腐白玉
＜材料＞白玉粉・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ絹ごし豆腐・・・・・・・・・・・・・１００ｇ（１/４丁）砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・適宜きなこ・・・・・・・・・・・・・・・適宜＜作り方＞１.白玉粉に豆腐（水切りはしない）を加えて揉み込むようにして、ぶつぶつがなくなるまで溶かす。２.１を適当な大きさに丸め、少し押さえて指でくぼみをつけてゆでる。３.湯の中で浮き上がってきたら、冷水にとって冷ます。４.好みで、きな粉と砂糖をかける。